聖東台灣同鄉會 金門高粱香腸大受歡迎    星島日報 記者黃松 2017年05月14日

在14日的「2017大洛杉磯台美人傳統周」文化美食園遊會，不少台灣社區都準備了台灣特色食物，但聖東台灣同鄉會的攤位外的人潮特別多。大洛杉磯台灣會館基金會董事陳芃佑表示，攤位的主廚都是家庭主婦，但她們做的台灣菜，都很有特色。
陳芃佑介紹，聖東台灣同鄉會主要服務聖蓋博谷以東的台灣同鄉，多年來都積極參與各項社區活動，但近年比較少出席。「今年為了響應總召集人並表示支持，所以重新設置美食攤，把傳統台灣味帶給到場民眾。」
她特別指出，當她傳出消息將出席活動時，預先做好的香腸就先被訂購了100多磅。「只剩10幾磅到現場銷售。」為甚麼這麼受觀迎？她表示，這些香腸都沒有防腐劑，而且是用由台灣帶到美國的金門高粱醃製，再加上特別配製的香料，所以味道很不一樣。
說到最出名的炒米粉，大廚陳美智表示，蝦米、香菇要先爆香，然後再加入肉條、紅蔥頭，隨後加水、醫料。放米粉進鍋炒完，記得到悶一下，才會更香。當日還有提供滷肉飯、艾草棵、綠豆椪等台灣傳統美食。
陳芃佑表示，這些媽媽們，都是為了響應活動，才親手做出各種台灣美食，希望更多人能享受台灣傳統美食的味道。